- Habrá competencias de barismo, tueste y catación, así como expoventas y conferencias: Tarelo Xilot.
Irineo Pérez Melo.- Del 15 al 17 de noviembre próximo se llevará a cabo la 3ª Edición del Festival del Café con Pan Teocelo 2024, en donde se tendrán diversas actividades que darán realce a este evento, el cual estará lleno de recorridos, de ponencias por parte de profesionales de distintas partes del país, competidores en barismo, tueste y catación, así como expoventas.
Abraham Tarelo Xilot, del Consejo Municipal del Café de Teocelo, dio a conocer que en las competencias de barismo, tueste y catación participan competidores de distintos puntos del país, tanto del norte como del centro y sur de la República Mexicana, “es un festival de mucho conocimiento y participantes”.
“Tenemos alrededor de 80 expositores entre café y artesanías locales y regionales y participantes de las ciudades de Oaxaca, Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey, entre otras, que han confirmado su asistencia, tanto para los torneos de Baristas, de Tueste y de Catación por Triangulación”, añadió.
Al respecto, Sandra Paola García Gutiérrez, quien será juez sensorial en el primer campeonato de barismo en el Festival Café con Pan Teocelo 2024, dio a conocer que todo lo relacionado al Premio de Calidad en Taza, en la que todos los concursantes envían sus muestras, la cual se catará por parte de un panel de catadores y los finalistas serán presentadas al público, quien sin conocer su identidad, votará por su favorito, que será coronado con el Premio al Sabor de Teocelo.
A su vez, Elizabeth Morales Morales, encargada del Primer Torneo de Tueste, informó que al momento se han registrado ya 16 los participantes de Teocelo, Coaepec, Xalapa, San Marcos, así como de municipios de otros estados de la República, como Oaxaca, Jalisco, entre otros.
Destacó que los premios son importantes, porque la gente observa y los competidores están muy emocionados por lograr su objetivo.
En tanto, Rubén Vicón, habló del proyecto SURGES de USAID México, que contribuye a generar la profesionalización del sector cafetalero y el desarrollo de las comunidades locales, contribuyendo a elevar los estándares de calidad y sostenibilidad del café veracruzano, desde su integración total de la igualdad de géneros e inclusión social.
Finalmente, Martín Vázquez Pale, director de Desarrollo Económico del Ayuntamiento de Teocelo, informó que este evento favorecerá la economía local a través del turismo y hotelería, ya que se calcula que haya por lo menos entre 5 y 6 mil visitantes por día y una derrama económica de más de un millón de pesos durante los tres días que durará el festival.
Al momento, los prestadores de servicio han informado que ya tienen registrada una ocupación hotelera del 80% y algunos interesados en asistir a este festival, ya están reservando sus habitaciones en la ciudad de Coatepec.
Los visitantes podrán conocer el Museo Ferroviario de El Piojito, que desde 1898 ya transportaba café; conocer la primer radio comunitaria del país, que es Radio Teocelo, las artesanías de bambú, entre otros, dijo por último.
